自己的tree to bar 製作巧克力…
On 巧克力精煉 conche & refine
您好,亲爱的作者。 为什么您不更新文章了…
On 文章清單,消息公告
請問為什麼要放涼約6小時?是因為水份持續…
On 烘焙可可豆 Roasting
巧克力與水的關係應該是 沒關係吧~~~
On 巧克力與水的關係(或不該有的關係)
請問未加烘焙的可可豆可以食用嗎?
On 烘焙可可豆 Roasting
謝謝回覆, 題外話, 經常說有error…
On 巧克力精煉 conche & refine
如果我想買可可豆, 請問有國外可可農莊的…
On 巧克力精煉 conche & refine
謝謝您的回答! 台灣製造的像輝綠科技的您…
On 巧克力精煉 conche & refine
请问可可豆同咖啡豆一样,烘焙越深则酸味越…
On 烘焙可可豆 Roasting
請問您有推薦的巧克力豆磨豆機嗎?
On 巧克力精煉 conche & refine